8 piersici, 1 litru lapte, 4-5 linguri zahar, citeva felii piine de secara, zahar vanilat Mod de preparare: De fiecare persoana se pun 2 piersici taiate bucatele intr-o farfurie adinca. Se presara zahar si se lasa sa stea acoperite o ora. Se adauga 1 pahar de lapte. Mod de servire Se servesc cu piine de secara In damigeana adaugam si samburii zdrobiti de la kilogramul de cirese. Deasupra presaram zaharul si scuturam bine damigeana. Legam gura acesteia cu un tifon sa nu intre musculitele de fermentatie si o lasam la soare timp de 7 - 10 zile sau la caldura , in bucatarie pana fructele isi lasa zeama si zaharul e topit, agitandu-se zilnic. Britanicii se pricep destul de bine la băut. Fiind o naţie cu oarece pragmatism, au admis destul de timpuriu că au o problemă, dar, în loc să abordeze varianta nerealistă a renunţării definitive la băutură, au decis că e mai înţelept să ofere, oricărui cetăţean care ţine cât de cât la sănătatea lui, un instrument simplu de măsură a consumului de alcool. La Ponoare ce s-a prezentat este distilat din cirese normale,poate putin amarui.Ciresele negre amare sunt cele de padure.Da sa faci din alea cred ca-ti trebe o armata de chinezi!Sunt extrem de mici.De regula se folosesc ca adaus la visinata,sau ca ciresata. Am baut la Severin o tuica de gutui de casa exceptionala! Pentru cei care nu au acces la Spre deosebire de vişine, care necesită mult mai multă vreme pentru macerat, murele se macerează mult mai repede. După macerare se adaugă alcoolul. Când nu există alcool dublu rafinat (pe gustul celor ce vor o tărie cu multe grade), se adaugă cu mare suuces alcool de casă (ţuică). Eu am optat pentru ţuica de piersică, producţie proprie. Are zeama acră şi se ia de pe sâmbure. Atunci poţi să fabrici ţuica. Dacă ai cules prunele verzi şi nu sunt coapte, rachiul iese acru. Ca să afli când sunt la maturitate, prima dată scuturi copacul şi le iei, iar la două săptămâni te duci înapoi şi le scuturi cu o prăjină ca să cadă toate. H2bSU6.

de ce iese tuica acra